HAVREGRYN SMÅ LETTKOKTE MED HAVREKLI

Den fabelaktige Avena Sativa fra Lilleasia

Det er dyrket havre i Norge i 2500 år.

Havre er “powerfood” når det gjelder næringsinnhold. Flere og flere oppdager havrens enestående egenskaper, ikke bare her til lands, men også i resten av verden.

Havre har en svært gunstig fettsyresammensetning med et høyt innhold av umettet og enumettet fett, noe som har en positiv effekt på fettstoffene i blodet vårt. Havre er også en av de kornsortene som inneholder mest antioksidanter. Disse uskadeliggjør frie radikaler i kroppen, dette er atomer eller molekyler som kan skade celler og arvestoff.

Havre inneholder hele 8 -10 prosent kostfiber! Blant annet inneholder havre en type fiber som kalles betaglukaner. Betaglukanene kan redusere kolesterolnivået i blodet, og kan derfor være med på å forebygge hjerte- og karsykdommer. Betaglukaner bidrar også til en langsommere blodsukkerstigning.

Havre er rik på jern. For at jernet i havren skal tas best mulig opp i kroppen, er det smart å servere mat som inneholder C-vitaminer i tillegg, f.eks juice, frukt og bær.